メジナ料理あれこれとハゼフライ
２４日に釣ってきたメジナ
漬けてみました
西京漬けってやつです
４日後に取り出して
焼きました
美味しかったです♪
ご飯のおかずにすごく良いです
ただ、ちょっとパサつく感じがあったので、もうちょっと大きくて脂が乗ってるのを使ったほうが良さそうです
簡単なのでまた作ってみます
ここから２６日に釣ったメジナ
一番大きいのを刺身に
うまい！
クセ、臭みは皆無で脂の乗りもよくて、甘くて美味しかった
アラ汁
かなりの脂だったので一度湯通しが必要でした
美味しかったのですが、味噌汁の方が良かったかな
フライ
文句なしの味で一番人気でした
揚げたては堪らんっす！ハフハフ！うまうま！
そしてハゼも一緒に揚げてもらいました
ハゼと言えばこれまで天ぷらか唐揚げですが、フライも美味しい！
タルタルソースで合わすのが気に入りました
家族からもまた釣ってきてと頼まれたので行かなければ
でも、その前に竿をね…
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