先日（7/15）の釣果での料理

キスの糸造りとメゴチ（ネズミゴチ）の刺身



一番大きなキス1匹とメゴチ1匹で

キスは甘みが強く美味しかった

メゴチは僕の口には入らず






クロサギの酢〆（チャリコも）



軽く塩を振って、そのあと数分酢に浸けるだけ

クロサギはこの食べ方が一番良いかも

リリース不可だったチャリコも美味しかったです






キスわさ



自画自賛のキスわさ（笑）

湯引きしたキスを味ポンとワサビで和えて三つ葉を加える

よく冷えた状態が旨いです





以上、今回も美味しくいただきました

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