2013年08月04日
テナガエビの塩茹で
先日釣ってきたテナガエビを食べることに
泥抜きの最中に１匹共食いに遭ったようで、６匹から５匹になってました
たくさん釣れたら揚げ物で食べたかったのですが、今回は少なかったので簡単な塩茹でにしました
まずエビをボウルに入れて、たまたまあった泡盛を入れて酔っぱらいエビに（普通は日本酒とか使うみたい）
動きが鈍くなってきたらよく洗って湯の中に（塩の量は適当）
５分ぐらい煮て完成
食べます
美味しいです♪
塩味が薄かったらマヨネーズを付けて食べようかと考えてましたが、ちょうど良い塩加減でした
久々に食べたけど美味しいエビです
今度はたくさん釣って唐揚げでいきたいすね～
Posted by モンタナ at 11:44│Comments(4)
│魚料理
この記事へのコメント
共食いするとは正しく弱肉強食・・・
しかし最後は人の勝ち(^-^)
酔わせる？湯の中で暴れない為？それとも味付け？
茹で上がりの色が鮮やかで旨そうです。
しかし最後は人の勝ち(^-^)
酔わせる？湯の中で暴れない為？それとも味付け？
茹で上がりの色が鮮やかで旨そうです。
Posted by ごんず at 2013年08月05日 06:24
＞ごんずさん
共食いは頻繁におこるんですよ(^_^;)
食べる分が減るので困ります
酔わせるのは臭い消しとエビをおとなしくさせるためですね
共食いは頻繁におこるんですよ(^_^;)
食べる分が減るので困ります
酔わせるのは臭い消しとエビをおとなしくさせるためですね
Posted by モンタナ
at 2013年08月05日 08:05
at 2013年08月05日 08:05
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