モンタナの釣り日記

獲ってきたノコギリガザミ


家族の要望もあってパスタに


作り方はいつものワタリガニのトマトクリームパスタと同じように


ただ、厚みがあるので（殻も身も）いつもより長めに火をかけることに


で、完成


なんて贅沢なパスタ




旨い！旨い！


とても美味しいのですが、いつものガザミのパスタに比べるとカニの旨味（出汁？）が少ないような…


でも旨い


そして身！とくに爪の身！


これは文句なく美味しい！


身はブリブリで味は濃くて旨い！


ワインもガブガブ進みました


で、ワインならアジはカルパッチョかな？


ってことでアジのカルパッチョ




これまた美味しかったです


ごちそうさまでした