モンタナの釣り日記

前回の釣行で釣ってきたメバルとカサゴを使って新しい料理に挑戦！


と言ってもめっちゃ簡単でした♪


ブログで交流のある神奈川の釣り師さんがやっていたので、また真似させてもらったんですけどね
(もとネタはクックパッドのようですので気になる方はそちらを参考になさって下さい)


ほんとは神奈川の釣り師さんがアレンジしたバージョンで作るつもりでしたが、最初だしノーマルバージョンで作ってみました
(今回はシリコンスチーマーを使用)


皿に移すのが面倒だったのでそのままで







あいかわらずごちゃごちゃな仕上がりですが


食べます


これは旨い！


ネギが魚の旨味と味噌バターを吸ってとても良い感じに


そしてそのネギと魚を一緒に食べたら幸せに(笑)



家族からの評判も上々で、これからの定番料理になりそうです




そしてもう一品


ウミタナゴの味噌タタキです（これは自分でネットで調べました）


三枚におろしたウミタナゴを叩きながら味噌で和えただけ


更に簡単でした♪


なめろうのシンプルバージョンといった感じでしょうか？







これもかなりイケます！おすすめです！


分かってはいましたが、日本酒と相性ばっちりなので飲みすぎてしまう一品ですね